Linzer tészta

Az ünnepekre készülődés jegyében a következő hetekben  a Szatmár.ro süteményrecepteket ajánl olvasóinak. A sokféle ízletes sütemény közül a háziasszonyok kiválaszthatják melyik finomság kerüljön az ünnepi asztalra, és mivel lepjék meg szeretteiket.

Linzer tészta

Hozzávalók:

1 tojás
15 dkg porcukor
40 dkg liszt
25 dkg margarin
tejföl
1 sütőpor
egy csipetnyi só

Elkészítés:

A lisztet elkeverjük a cukorral, sütőporral, a kevés sóval és margarinnal, majd a halom közepébe tesszük a tojást. Hirtelen egynemű tésztává állítjuk össze, és kevés tejföllel engedjük fel a tésztát. Ezt a fajta tésztát nem szabad gyúrni. csak óvatosan összeállítani, és nem szabad túl keménynek, és sem túl lágynak lennie, mert akkor nehezen boldogulunk a kinyújtásánál. A tésztát kinyújtjuk, kiszaggatjuk különböző formákra, és kikent tepsibe beletesszük. Miután a tészta megsült és kihűlt, étcsokoládéval, lekvárral, vagy marcipánnal díszíthetjük a süteményt.